干茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋、碳水化合物等營養成分，還有豐富的維生素B和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其他菌類。其味道鮮美，脆嫩可口，具有較好的作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶樹菇在天然條件下，生長于小喬木類油茶林迂腐的樹根部及其周圍，生長時節主要集中在春、夏之交及中秋前后。采伐老林后的再生林中較多發作。因為油茶樹木質堅硬，迂腐速度慢，因而茶樹菌絲體的生長周期特長。
據調查，野生茶樹菇的發作往往受上一年降水量的影響。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是適量的降水，那么第二年的四五月份就會有大量的茶樹菇發作。如果一年降水較少，第二年3月份也比較干旱，那么即便第二年四五月份降水較充沛，茶樹菇的發作也較少。正是因為發菌時間長，有利于菌絲集合能量和積蓄子實體生長發育所需的足夠養分物質，才構成了養分豐厚、洪亮爽口、味道鮮美、口感、外形漂亮、香氣獨特的菇中珍品――茶樹菇。
油茶散布于酸性紅壤和黃壤的中南亞熱帶常綠葉林帶，油茶散布的規模，包括江西、福建的武夷山區，湘、鄂、浙等省的山地和丘陵，云貴高原及黔桂山地。這些地方年平均氣溫為10-20℃，但大部分在18℃以上；1月份的平均氣溫在4℃以上，南部可達10℃。一般冬天均無嚴寒，無霜期長達300天以上。年降水量大部在1500毫米以上。氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，四季云霧繚繞，有利于油茶樹枯干的迂腐，極宜于茶樹菇菌絲的生長發育和優質菇的構成。正是因為這些得天獨厚的優勝天然地理環境，才造就了茶樹菇這上難得的山中珍品。
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